La cave de la porte sud
Plus de 5000 références et des services dont :
Accompagnement personnalisé
Devis personnalisé pour mariage et autres événements
Expédition dans toute la France, location tireuse à bière
experience
Caviste indépendant depuis 2005, équipe expérimentée
choix
300 variétés de spiritueux, 500 crus aux choix, 170 références de bières, nombreux vins en BIB et cocktails, large éventail de produits épicerie fine
Découvrez les 4 univers de la cave de la porte sud
La Cave de la Porte Sud : plus de 1 500 références, avec un accompagnement sur
mesure et une expérience client personnalisée. Découvrez une sélection variée pour tous
les goûts :
Vins
Plus de 450 références de vins français et étrangers, ainsi qu’une sélection
spéciale de grands crus pour les fêtes de Noël.
Spiritueux
Une collection de plus de 210 références : whiskies, rhums, rhums arrangés, gins, calvados, armagnacs, cognacs, et liqueurs.
Bieres
Plus de 130 références de bières locales et internationales, incluant des coffrets découverte et des bières artisanales (craft beers).
Epicerie fine
Plus de 210 références de produits sucrés et salés : chocolats, terrines, condiments, produits de la mer, spécialités régionales, et bien plus encore.
Un univers où la passion du goût rencontre la diversité, pour des plaisirs gourmands
à partager.
Notre histoire
Fondée en 1981, la Cave Stocco a parcouru un long chemin depuis ses débuts. En 2005, Antony David, originaire des Sorinières, reprend les rênes et insuffle un nouvel élan en rebaptisant l’établissement la Cave de la Porte Sud. Cette nouvelle identité reflète son ancrage local, nichée au cœur du rond-point emblématique de la Porte Sud.
Pourquoi ce nom « Porte Sud » ?
Le rond-point qui fait face à la cave marque l’entrée des Sorinières, véritable porte d’accès au sud. Il symbolise également le départ vers l’autoroute du Sud, faisant de cet endroit un point de repère clé pour la région.
ans d'experience
Univers
salariés
Une cave pas comme les autres
La Cave de la Porte Sud se distingue par son concept unique et ses espaces généreux. Installée dans un bâtiment de plus de 700 m2, elle propose :
150 m² dédiés à la cave
Un espace chaleureux et soigneusement aménagé pour accueillir plus de 1 500 références de vins, bières, spiritueux et produits d’épicerie
fine.
160 m² pour le bar
Un lieu convivial et moderne, idéal pour découvrir une sélection de boissons sur place, dans une ambiance détendue.
200m² d'espace de stockage
Assurant une gestion optimale des stocks pour répondre aux demandes les plus variées et garantir la fraîcheur des produits.
Mais ce n’est pas tout ! À deux pas de la cave se trouve le Bar L’Alter Egos, un établissement voisin conçu pour prolonger l’expérience. Que ce soit pour une dégustation, un apéritif entre amis ou une soirée thématique, L’Alter Egos incarne l’esprit de partage et de convivialité de la Cave de la Porte Sud.
Plus qu’une simple cave, c’est un véritable univers dédié aux plaisirs de la degustation, où se mêlent passion, qualité et proximité.
Une équipe, une aventure humaine
L’équipe de la Cave de la Porte Sud, c’est avant tout une histoire de passion et de complicité. À sa tête, Antony, dirigeant de la cave, s’appuie sur une équipe soudée composée de Thibault, Aurélien, Bartek et Thomas, avec qui il travaille depuis plusieurs années.
Thomas
Responsable Pôle Bières
Expert en bières artisanales et locales. Il s’est rapidement imposé comme une référence dans son domaine.
Thibault
Responsable Pôle Vin & Épicerie
Veille à sélectionner des produits d’exception pour satisfaire tous les palais. Il met un point d’honneur à valoriser le terroir et les spécialités locales.
Aurélien
Chargé du Pôle Spiritueux
Apporte son expertise sur une vaste gamme de whiskies, rhums, gins et autres trésors distillés. Il excelle dans l’art de conseiller et de surprendre les amateurs de spiritueux et même de vins.
Bartek
Pilier logistique
Gère avec rigueur les stocks et les livraisons. Il est également le garant du bon déroulement des événements, grâce à sa réactivité et son organisation travaillée.
Antony, en tant que dirigeant, a pour objectif de favoriser l’autonomie et l’épanouissement de chacun. Il encourage les membres de son équipe à développer leurs compétences et à évoluer dans l’entreprise selon leurs aspirations. Cette approche humaine et bienveillante reflète les valeurs fondamentales de la Cave : exemplarité, respect, confiance et professionnalisme.
Horaires d’ouverture
Du mardi au samedi : 9h00/19h30 non-stop
Fermé le lundi
Fermé le dimanche
Contact
telephone
+ (33)2 40 31 22 03
Adresse
177 Route des Sorinières, 44400 Rezé
Parking gratuit et facile d’accès (80 places)
